肥料是各种花开的重要物质基础，因为很多花的生长发育不仅需要阳光、温度、空气和水分，还需要各种营养物质来支持生长。施肥的目的是补充土壤养分的不足，以满足花卉生长发育过程中营养物质的需要。

花卉的生长可分为幼苗期、营养生长阶段、生育生长期(花果期)、休眠期等。花在不同的生长阶段对肥料有不同的要求。

1. 幼苗期：苗苗小，对营养的要求不高。只要足够空间的盆和基本上营养土。盆底有基础的营养就行，不需要特意加营养。因为现在苗苗弱，受不住强肥，特别容易烧根。

2. 营养生长期：营养生长期是指开出大量花朵长枝长叶的时期。此时，对氮肥的要求较高。氮肥应高于幼苗期的追肥，肥料中磷，钾含量不可忽视。只施氮肥，植株生长旺盛，枝叶脆弱，节间过长，株型疏松，易折断。

3、生殖生长期：生殖生长期是花孕蕾的周期、开花和结果的时期。此时，对磷和钾肥的需求较大，这个时候需要施用磷钾肥（如磷酸二氢钾）。如果氮肥足够，则磷钾肥不足，开花结果就会减少，容易落果。

4.休眠期：在冬季休眠前的秋天注意控制氮肥施用量，以免诱发“秋梢.” 秋梢会消耗体内营养存储，影响第二年的生长，秋梢的发生会推迟植株休眠，易受到冻害，秋季适当追施磷，钾肥有利于花卉养分积累，第二年会成长的更加强大。

此外，叶面植物应始终使用氮肥（充足的氮肥有利于叶肥厚和鲜艳的绿色），叶面植物可以多施的肥：如豆饼和菜籽饼等沤制的肥料

园艺肥料通常分为两种类型的无机肥料和有机肥料。

有机肥：通常分为动物有机肥和植物有机肥。

(1)动物有机肥：粪便、尿、骨粉、畜禽粪便、羽毛、蹄、鱼、蛋等废弃物。

（2）有机肥料的植物：如饼肥，草木灰，杂草，树叶，绿肥，草药渣，酒糟等。

有机肥营养全面，肥效长。它能改善土壤结构，提高土壤肥力和保水性，但肥效缓慢。使用前必须进行发酵和分解。

无机肥料：一种由化学合成或天然矿石加工而成的富含矿物质养分的肥料。

（1）氮：如尿素，硫酸铵，硝酸铵，碳酸铵。

（2）磷肥：过磷酸钙、磷矿粉、钙镁磷肥和复合磷肥（磷酸二氢钾）。

(3)钾肥，如氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等。

无机复混肥肥效快，养分含量高，干净，但一个单一的元素，肥不持久。无机肥虽然见效快，但长期使用可能会造成土壤板结，土壤团粒结构减少，降低了腐殖质。

因此，无机肥最好与有机肥交替使用。